Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Buy for 10 tokens
Buy promo for minimal price.

Доширак - как айфон

Оригинал взят у kibalchish в Юмор про доширак


- Вот бы дошики каждый год показывали как айфоны

- Типа новое поколение

- Единственное, что изменилось - все

- "Это наш лучший доширак"

- Журналисты попадали бы туда по инвайтам

- Теперь с тач-говядиной

- Лапша на 25% тоньше, чем у доширак бекон 2
Collapse )

ВИНИТЬ СОВЕТСКУЮ ВЛАСТЬ В ГОЛОДОМОРЕ НЕВОЗМОЖНО

Отравление ядом грибка



На Украине все, кто по уму «онижедети» (а это практически вся «элита»), празднуют голодомор. А у нас достаточно известный автор С.С. Миронин (биолог по профессии) написал достаточно большую и, к сожалению, сильно научную работу (в принципе, она не сложная, но тяжело читается из-за терминов и ссылок) ««Опухание от голода» или от чего умирали крестьяне в 1933 году?» http://samlib.ru/m/mironin_s_s/statxja-1.shtml И в этой работе показал достаточно неожиданный аспект тогдашней трагедии. Справедливости ради скажу, что, как мне помнится, и Кунгуров подходил к этому вопросу с той же стороны, но очень уж любительски, а Миронин, все же, с причиной смертей с медицинской точки зрения разобрался профессионально. В двух словах.
Collapse )

Советская "докторская" колбаса была качественнее хамона

Оригинал взят у varjag_2007 в Советская "докторская" колбаса была качественнее хамона
Тут Сергей Сигачев цитирует образец химически чистого дрочения на "европпу". Довольно сложно сразу понять, Макос набрасывает для рейтинга или реально в самом деле так думает. Но написано прям образцовым троллинговым слогом - так что, пожалуй, оставлю для истории у себя в коллекции
Смайлик «smile»

"Те, кто говорят “не надо нам хамона”, вряд ли пробовали колбасу вкуснее “докторской” с кусочками туалетной бумаги"



ЧТобы развеять мифы о советской докторской колбасе и туалетной бумаге, снова процитирую   материал ihistorian, знакомившего нас с историей советской колбасы по справочнику 1960 года (Конников А.Г. Справочник по производству колбасных изделий и мясных полуфабрикатов. 2-е изд, перераб., дополн. - М.: Пищепромиздат, 1960). Сегодня мы узнаем состав и технологические требования к производству советских вареных колбас. Добавляли ли в колбасу воду и лед, свиную шкурку, соевые наполнители, дробленые кости, консерванты, туалетную бумагу и кровь репрессированных диссидентов?

(а особо жаждущие могут почитать перечень 210 сортов советских колбас и копченостей)


(под катом все в читабельном виде)

Collapse )

Ох. жульё, ну жульё...©

Украина не согласна на применение механизма предоплаты при поставках газа из России и настаивает на том, чтобы оплата производилась по факту поступления газа, заявил глава украинского Минэнерго Юрий Продан. «Если мы начинаем оплачивать частично платежи, то нам надо вернуться к положениям контракта, которые определяют, что поставки газа происходят по факту поставки, а не предоплатой», - приводит РИА Новости слова Продана в интервью украинским СМИ.



Рыбная мифология

Оригинал взят у historian30h в Рыбная мифология
«Впрочем, если сравнить рыбный репертуар россиянина XIX века и нашего соотечественника из середины века XX, возникнет ощущение, что эти люди жили на разных планетах. До революции и простые крестьяне, и горожане если много хорошей рыбы. Икра, осетрина, рыбные расстегаи. Судак и сазан. Кулебяки из семги и тельное из трески. Вообще говоря, тогда русские потребляли рыбы гораздо больше, чем мяса. Но, несмотря на то, что на территории СССР обитает 3000 видов рыб, а Советский Союз вместе с Японией попеременно держал первое место в мире по вылову рыбы, на столах это сказывалось мало. Куда же она девалась? И почему в 1970-е годы в СССР «королем» всех рыбных магазинов стал минтай?»

Автор этого пародоксального текста — известный современный историк кулинарии.

Рассмотрим его тезисы:

1) Д о революции крестьяне ели много хорошей рыбы . - Боюсь, что автор изучает историю потребления по кулинарным книгам. Нашел в оной тельное из трески, значит крестьяне кушали тельное из трески. Между тем существует принципиальный источник по исследованию потребления продуктов питания крестьянами, - это бюджетные обследования, как дореволюционные, так и времен нэпа. Это когда крестьянин записывал все продукты, которые кушал. Так вот, если крестьянин жил на берегу хорошей реки, рядом с крупным городом, то рыбу он кушал, а вот если нет, то нет. Нет в данном случае от слова совсем. Даже кулаки — нет. Более того, социологи 1920-х гг. как-то опрашивали крестьян, как они объясняют крестьянскую нищету. И по поводу селедки был дан замечательный ответ, мол, если крестьянин денежку не копит на рабочую лошадку, а сразу тратит на покупку селедки в лавке, то такой крестьянин — мот и не разбогатеет. Так что селедка, вопреки мнению Сюткина, считалась крестьянами дорогим лакомством, баловством. Соответственно торговцы долго думали, прежде, чем завозить ее в какую-то деревню.

2) Вообще говоря, тогда русские потребляли рыбы гораздо больше, чем мяса. - Опять-таки, бюджетные обследования это не подтверждают. Могли — на берегу крупной реки, на побережье моря, озера, но это лишь малая часть русских, чтобы распространять ее меню на весь народ.

3)Н есмотря на то, что на территории СССР обитает 3000 видов рыб, а Советский Союз вместе с Японией попеременно держал первое место в мире по вылову рыбы, на столах это сказывалось мало. Куда же она девалась? - На столы и девалось. Уж чего-чего, а дефицита рыбы в СССР не было. Тут Сюткин зачем-то тиражирует миф о призрачном советском дефиците рыбы.

4) Почему в 1970-е годы в СССР «королем» всех рыбных магазинов стал минтай? - Опять-таки, автор ставит все с ног на голову. Это сегодня минтай — основная народная покупка. В СССР предпочитали треску, хека, камбалу, морского окуня, скумбрию, которые были в изобилии и стоили сущие копейки.

5) И, наконец, завершал тройку призеров, по мнению многих, шпротный паштет – неприятная замазка с резким запахом. Производили эту еду в невероятных количествах. Но представляла она из себя, по сути, все, что не использовалось при производстве баночных шпрот. То есть, перемолотые  в рыбную муку отходы . - Это сегодня шпротный паштет представляет собой откровенные отходы, как, впрочем, вообще все современные рыбные консервы в диапазоне народной цены. А вот советский шпротный паштет — настоящий деликатес, сегодня, увы, недоступный потребителю. Хотя запах у него был, рыбный, как не удивительно для историка кулинарии.

Ну и сам текст, собственно...


Collapse )